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河北省衡水市市场监督管理局高新区分局开展集中供餐单位检查

时间:2022-09-07 12:06:20 来源:衡水市场监管

衡水儒乡园餐饮服务有限公司担负着为高新区辖区内6000余名中小学生提供配餐的重任,秋季开学在即,为保障秋季开学第一餐食品安全,河北省衡水市市场监督管理局高新区分局提前介入、主动作为,深入衡水儒乡园餐饮服务有限公司就2022年秋季开学午餐食品安全问题开展专项检查,确保师生饮食安全。

执法人员主要检查了厨房环境卫生、食品及原材料储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等各环节是否规范到位,并细致查看进货台账、索证索票、食品留样及从业人员培训考核等管理制度落实情况,做到隐患排查无死⻆,食品安全无盲区。

在检查食品安全的同时,执法人员督促配餐单位要切实落实疫情防控常态化举措,包括人员健康监测、环境核酸检测、从业人员核酸定期检测情况等,异常情况人员坚决不上岗。

高新区分局将对儒乡园开展不定期检查,严格监管集体配餐企业食品质量,切实保障学生开学第一餐食品安全、营养美味。

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